Análise dos Temas Principais em Fast Food Nation de Eric Schlosser

‘The Dark Side of the All-American Meal’, como declarado na capa do livro, é descrito em ‘Fast Food Nation’ de Eric Schlosser. Ao ler e analisar o texto, muitos temas são vistos. Temas que incluem trabalho e ‘a boa vida’, assim como dieta, nutrição e segurança alimentar. Os temas sugeridos no livro de não-ficção são expressos por citações, pontos de enredo e símbolos. Schlosser fez observações descrevendo como a América está englobada nesta indústria e como ela tomou conta passo a passo, tudo isso usando citações e símbolos para exemplificar estes temas.

Um dos temas expressos em Fast Food Nation foi o tema da dieta, nutrição e segurança. As refeições fritas e gordurosas consumidas nestes locais, são descritas como uma das características icônicas da América, ‘Fast food juntou-se aos filmes de Hollywood, jeans azul e música pop como uma das exportações culturais mais proeminentes da América’. Como a maioria das pessoas sabe, a fast food não é a opção mais saudável. A citação da página 262 exemplifica esta idéia: ‘Além disso, tal proibição incentivaria as cadeias de fast-food a alterar as receitas das refeições de seus filhos. A grande redução do teor de gordura da Happy Meals, por exemplo, poderia ter um efeito imediato sobre a dieta das crianças da nação’. Considerando que as crianças são um consumidor alvo nesta indústria, como afirmado muitas vezes ao longo do livro, ‘Esta é uma indústria que alimenta e se alimenta dos jovens’, faz sentido se concentrar em como estas refeições são feitas e o que elas consomem. Porque, como declarado no epílogo, ‘todos os meses mais de 90% das crianças nos Estados Unidos comem no McDonald’s’, a maioria da população jovem dos Estados Unidos poderia estar em risco se algo não fosse seguro nestas refeições. A produção e o preparo dos alimentos usados para trazer ingredientes, como a carne, às vezes não são manipulados corretamente e prejudicam aqueles que consomem os produtos.

O autor descreveu um evento em que um menino de onze anos adoeceu após comer um hambúrguer em sua cafeteria escolar. A carne entregue na escola era da Bauer Meat Company e tinha sido testada com a confirmação da presença de E. coli 0157:H7. O USDA inspecionou o local onde ocorreu a embalagem da carne e constatou que o local estava sujo, então o USDA teve que fechá-lo.

Este tema parecia ser o tema mais proeminente de todo o livro. Isto parece ser refletido hoje, quando estas cadeias alimentares saem com estes novos itens em seu cardápio e as pessoas na América se apressam em obtê-los, sem uma segunda idéia do que poderia estar neles.

O desejo de dinheiro e poder das empresas que alimentam os consumidores, mas também se alimentam deles, é outro tema representado no livro. O autor explica como a indústria praticamente utiliza seus consumidores em seu próprio benefício. As empresas só queriam ganhar dinheiro e obrigavam os fazendeiros a pagar as contas ou a serem jogados de lado. Um agricultor acabou cometendo suicídio após todo o fracasso do trabalho e do trabalho, mas não se suicidando muito com isso. ‘A taxa de suicídio entre fazendeiros e agricultores é cerca de três vezes maior do que a média nacional’. Estes fazendeiros estavam alcançando seu ‘resultado final’. A ganância não vem apenas das notas verdes recebidas em troca de trabalho ou produto desejado, mas nas formas destes anúncios, campanhas, programas de TV e brinquedos. ‘Em 1972, Kroc deu 250.000 dólares à campanha de reeleição do Presidente Nixon, dividindo o presente em doações menores, canalizando o dinheiro através de vários comitês republicanos estaduais e locais’. Parecia que ele fez isso para ajudar a beneficiar os dois e a divulgar seus nomes/negócios no mundo. Ganância, corporações e ‘The Bottom Line’ é um tema que descreve um dos aspectos obscuros desta indústria. Estes aspectos das corporações de fast food não devem ser conhecidos por estas idéias. Estas corporações não pensam duas vezes sobre os produtores deste país, elas só querem a pilha verde quando tudo estiver feito. Estas pessoas estão dando tudo de si apenas para seu próprio incentivo e confiança, para que eles possam desperdiçar seu tempo.

Estas corporações realmente tentam destacar esta suposta ‘boa vida’, enquanto fazem parte destes negócios. Mas, é realmente uma boa vida para estes funcionários ou para aqueles que conseguem ver sua conta bancária aumentar. O trabalho e ‘a boa vida’ foi um tema que retratou algumas das partes mais obscuras desta indústria. Ele o levou atrás da cortina de como é feita a comida americana e as fatalidades que a acompanham. Estes trabalhadores estão perdendo membros, perdendo o moral para as drogas, e estão sendo tratados como animais passando por estas plantas. Alguns dos membros trabalham tão duro para serem substituídos apenas quando uma coisa dá errado. Outros são empurrados até não aguentarem mais o tumulto. Um homem trabalhava em uma instalação de empacotamento de carne e foi colocado no espremedor vezes e vezes sem conta. Seu corpo fisicamente não conseguia lidar com isso, foi feito com seu trabalho. ‘Eles me usaram ao ponto de não ter mais partes do corpo para dar’, Kenny lutando para manter sua compostura. ‘Então eles simplesmente me jogaram no lixo’. Uma vez forte e poderosamente construído, ele agora trabalha com dificuldade, cansa-se facilmente e se sente inútil, como se sua vida tivesse acabado. Ele tem apenas quarenta e cinco anos de idade’. Seu corpo não foi afetado apenas fisicamente, mas agora ele tem este estado mental onde se sente como se não fosse digno, apenas de dar tudo por algo que não lhe devolveu nada, mas um corpo aleijado e uma mentalidade inquietante. Esta ‘boa vida’ não atinge apenas os adultos, mas as famílias destes trabalhadores. Os pais acabam trabalhando em vários empregos apenas para colocar comida na mesa para suas famílias. Eles trabalham para empresas que servem alimentos, mas não são muito retribuídos por isso. Estas famílias têm que trabalhar tanto que os adolescentes têm que ajudar a pagar estas contas. ‘… as crianças de hoje parecem mais pobres do que nunca. Costumava ser, mesmo em muitas famílias de baixa renda, que o pai trabalhava e a mãe ficava em casa para criar as crianças. Agora parece que ninguém está em casa e que ambos os pais trabalham apenas para pagar as contas, muitas vezes mantendo dois ou três empregos’. O efeito de ninguém estar em casa muitas vezes não leva a restrições ou regras a serem seguidas, causando mais problemas em outras áreas. Os adolescentes podem tentar encontrar uma maneira de lidar com substâncias, tais como drogas ou álcool. Não só essas crianças que ficam sozinhas em casa muitas vezes se metem em coisas, mas também aqueles que trabalham longas horas e querem encontrar algo que os ajude a se manterem em movimento. Como declarado na página 80, o autor afirma que ‘os adolescentes que trabalham mais horas são muito mais propensos a desenvolver problemas de abuso de substâncias e cometem pequenos crimes’. O trabalho que estes funcionários têm que suportar nesta indústria não está alcançando uma ‘boa vida’ com todo o seu trabalho árduo e simplesmente não compensa.

O autor discutiu muitos detalhes para ajudar a explicar os temas de sua história, e como esta indústria afeta nosso país de muitas maneiras. A dieta de nossa nação é constituída por esses alimentos gordurosos, gordurosos, fáceis de colher e que estão aumentando são riscos à saúde. A ganância pelo poder e o aumento de suas vendas afetam a saúde dos que trabalham na indústria. Os trabalhadores dos Estados Unidos estão sendo pressionados para conseguir apenas o mínimo do que merecem. O lado obscuro da indústria americana de fast food é um tópico do qual a maioria não está informada, mas isso deve mudar, assim como o controle que a indústria pode ter sobre o país.